Coteaux de l'Aubance

L'appellation Coteaux de l'Aubance est un petit bijou viticole de la Vallee de la Loire, produisant des vins blancs demi-secs a moelleux, ainsi que des selections de grains nobles, exclusivement a partir du chenin blanc. L'aire de production, limitee a sept communes situees le long de la riviere Aubance au sud d'Angers dans le Maine-et-Loire, beneficie d'un terroir intime et soigneusement delimite. Reconnue en AOC depuis 1950, cette appellation perpetue une tradition seculaire de production de vins doux sur les coteaux ensoleilles qui bordent ce petit affluent de la Loire. Les sols sont principalement schisteux, issus des formations anciennes du Massif armoricain, avec des veines de quartz et de gres qui drainent naturellement les parcelles. Les coteaux exposes au sud captent un maximum de chaleur, tandis que la riviere Aubance genere des brumes matinales automnales qui favorisent le developpement de la pourriture noble, essentielle a la concentration des raisins. Le climat, oceanique et doux, est legerement plus sec ici que dans d'autres secteurs de l'Anjou, ce qui est propice a un botrytis de qualite. Les vins des Coteaux de l'Aubance presentent une robe or pale aux reflets verts dans leur jeunesse, evoluant vers des teintes ambrees avec le temps. Leur nez mele des aromes de fruits blancs, de peche, d'abricot et de tilleul, tandis que la bouche offre un bel equilibre entre rondeur et vivacite, avec une finale souvent marquee par des notes de miel et de fruits secs. Les selections de grains nobles atteignent des niveaux de concentration et de complexite remarquables. La particularite des Coteaux de l'Aubance est d'offrir des vins doux d'une grande finesse, moins opulents que les Coteaux du Layon voisins, mais d'une elegance et d'une fraicheur qui en font des compagnons ideaux de la gastronomie.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0