Coteaux du Vendômois

L'appellation Coteaux du Vendomois, situee dans le departement du Loir-et-Cher le long de la vallee du Loir, couvre 26 communes autour de la ville de Vendome. Reconnue en AOC depuis 2001 apres une longue periode en VDQS, cette appellation produit des vins blancs, rouges et une specialite unique : le vin gris. L'histoire viticole de la region est intimement liee a la ville de Vendome et a son monastere de la Trinite, qui developpaient deja la viticulture au Moyen Age. La vallee du Loir offre ici des coteaux bien orientes et proteges des vents du nord par les plateaux de Beauce. Le vignoble est implante sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, avec des affleurements de tuffeau et de perruches (argile a silex). Le climat est semi-oceanique avec des tendances continentales, offrant des hivers assez froids et des etes chauds qui permettent une bonne maturation des raisins. La grande originalite des Coteaux du Vendomois est la production de vin gris, elabore a partir du pineau d'Aunis, un cepage autochtone tres ancien de la Vallee de la Loire. Ce vin, ni blanc ni rose, presente une teinte gris pale a reflets saumon et offre des aromes poivres et epices tout a fait singuliers. Les rouges, egalement bases sur le pineau d'Aunis complete par le gamay, le pinot noir et le cabernet franc, sont legers et epices. Les blancs, issus du chenin blanc, sont frais et vifs, avec des notes de pomme verte et de fleurs. L'identite unique des Coteaux du Vendomois repose sur le pineau d'Aunis, ce cepage rare et ancestral qui ne se trouve presque nulle part ailleurs, et sur la tradition du vin gris qui constitue une curiosite oenologique a decouvrir absolument.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0