Côtes de Bordeaux
L'appellation Cotes de Bordeaux est une appellation regionale creee en 2009, regroupant plusieurs terroirs de coteaux du vignoble bordelais dans le departement de la Gironde. Elle couvre plus de 110 communes reparties sur differents secteurs : les coteaux de la rive droite de la Garonne, le Blayais, le Castillonnais, le Francs et le secteur de Sainte-Foy. L'appellation produit principalement des vins rouges, mais aussi des blancs selon les denominations geographiques complementaires.
La creation de l'appellation Cotes de Bordeaux a marque un tournant dans l'organisation du vignoble bordelais. Elle resulte de la fusion de plusieurs appellations historiques qui partageaient une identite commune : des vignobles de coteaux, des sols argilo-calcaires et une tradition viticole ancienne. Cette union a permis de renforcer la visibilite commerciale de ces terroirs tout en preservant leur diversite a travers les denominations geographiques complementaires (Blaye, Cadillac, Castillon, Francs, Sainte-Foy).
Le terroir des Cotes de Bordeaux se caracterise par des coteaux et des plateaux dominant les vallees de la Garonne, de la Dordogne et de leurs affluents. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, avec des variantes de graves, de limons et de sables selon les secteurs. Le climat oceanique, modere par la presence des cours d'eau, assure des conditions de maturation favorables. En rouge, le merlot domine largement l'encepagement, accompagne des cabernets et du malbec. En blanc, le sauvignon blanc et le semillon sont les cepages principaux.
Les vins rouges des Cotes de Bordeaux offrent une palette aromatique riche de fruits rouges et noirs, d'epices et de notes boisees, avec une bouche souple et genereuse. Les blancs se montrent frais et aromatiques. L'appellation Cotes de Bordeaux represente une formidable reserve de vins de qualite a prix accessibles, portee par une nouvelle generation de vignerons dynamiques qui allient respect des traditions et modernite dans leurs pratiques viticoles et oenologiques.
Produits
- Côtes de Bordeaux Vin tranquille
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Côtes de Bordeaux
110 communes