Côtes de Gascogne Condomois

L'IGP Côtes de Gascogne Condomois est une dénomination complémentaire de l'IGP Côtes de Gascogne, identifiant les vins produits dans la zone du Condomois, autour de la ville de Condom, dans le département du Gers. Cette sous-dénomination permet de mettre en valeur un terroir spécifique au sein de la vaste aire des Côtes de Gascogne. Condom, ancienne cité épiscopale et capitale historique de l'Armagnac-Ténarèze, est située au confluent de la Baïse et de la Gèle, dans un paysage de collines douces couvertes de vignes et de champs de tournesols. Le Condomois constitue une zone de transition entre le Bas Armagnac à l'ouest et la Ténarèze au centre, ce qui lui confère des caractéristiques pédologiques intermédiaires. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, avec des poches de boulbènes et de graves, reposant sur un substrat de molasse. Le climat est océanique avec une influence continentale sensible, offrant des étés chauds et lumineux. L'encépagement est similaire à celui de l'ensemble des Côtes de Gascogne, avec une prédominance de cépages blancs comme le colombard, l'ugni blanc, le gros manseng et le sauvignon blanc. Les cépages rouges incluent le merlot, le cabernet sauvignon et le tannat. Les vins blancs du Condomois se caractérisent par leur fraîcheur aromatique, leurs notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, avec parfois une pointe de minéralité apportée par les sols calcaires. Les rouges offrent un fruité souple et des tanins fondus. Ce qui distingue cette dénomination, c'est l'ancrage dans un terroir historiquement lié à l'Armagnac, où les vignerons ont su conjuguer la tradition de la distillation avec la production de vins de qualité, portés par l'identité forte et chaleureuse de la Gascogne.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0