Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

L’appellation Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu est située dans le Vaucluse, sur un vaste plateau entre Cairanne, Travaillan, Camaret-sur-Aigues et Violès. Son nom évocateur, qui signifie « plaine de Dieu », désigne un terroir ancestral où la vigne règne en maître sur un paysage de plaine caillouteuse, sous un ciel immense et lumineux, typique du Rhône méridional.

L’histoire du Plan de Dieu est liée aux Templiers et aux moines qui ont défriché cette plaine au Moyen Âge pour y planter la vigne. La reconnaissance en tant que village nommé des Côtes du Rhône en 2005 a récompensé les efforts des vignerons pour affirmer l’identité de ce terroir singulier.

Le terroir du Plan de Dieu se caractérise par un vaste plateau recouvert de galets roulés du Quaternaire, semblables à ceux de Châteauneuf-du-Pape, posés sur un socle d’argile rouge. Ces galets emmagasinent la chaleur diurne et la restituent la nuit, assurant une maturité optimale. Le climat est méditerranéen, chaud et sec, avec le mistral qui souffle avec force sur cette plaine dégagée, garantissant un état sanitaire parfait des raisins.

Les vins rouges du Plan de Dieu, à base de grenache, syrah et mourvèdre, sont généreux et chaleureux. Ils offrent des arômes de fruits noirs confits, de réglisse, d’épices et de garrigue, avec une bouche ample, des tanins ronds et une belle concentration. Ce sont des vins solaires, puissants mais équilibrés.

Ce qui distingue le Plan de Dieu, c’est l’homogénéité de son terroir de galets roulés et la régularité qu’elle confère aux vins. C’est une appellation de plaisir immédiat, où la générosité du sud rhodanien s’exprime pleinement dans des vins gourmands et accessibles, parfaits pour accompagner la cuisine méditerranéenne.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0