Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais

L’appellation Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais est située dans le département du Gard, sur la rive droite du Rhône, au nord de Bagnols-sur-Cèze. Le village de Saint-Gervais est niché dans les collines gardoises, dans un paysage de garrigues et de bois de chênes qui évoque déjà la Provence, avec une vue étendue sur la vallée du Rhône.

La tradition viticole à Saint-Gervais est ancienne, et le village a fait partie des premiers à obtenir le droit d’accoler son nom à l’appellation Côtes du Rhône Villages. Ce statut témoigne de la qualité et de la typicité reconnues de ses vins.

Le terroir de Saint-Gervais se distingue par des sols argilo-calcaires et des terrasses caillouteuses, mêlés de galets roulés. Les collines qui entourent le village offrent des expositions variées, permettant une diversité de profils selon les parcelles. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est régulièrement balayé par le mistral, qui souffle ici avec une intensité notable.

Les vins rouges de Saint-Gervais, à base de grenache, syrah et mourvèdre, sont généreux et structurés, avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de garrigue. Ils possèdent une belle concentration et des tanins bien intégrés. Les blancs, plus rares, offrent fraîcheur et notes florales.

Ce qui rend Saint-Gervais unique, c’est son caractère gardois affirmé, ancré dans les garrigues de la rive droite. C’est une appellation qui récompense les amateurs curieux d’explorer des terroirs moins médiatisés mais d’une qualité remarquable.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0