Côtes du Roussillon Villages Caramany

L’appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany est un cru reconnu au sein de l’AOP Côtes du Roussillon Villages, situé dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Le vignoble de Caramany se déploie sur les coteaux qui surplombent la haute vallée de l’Agly, dans un paysage grandiose de garrigues et de collines méditerranéennes, au nord-ouest de Perpignan. Le village de Caramany est niché au-dessus d’un lac de barrage qui ajoute à la beauté du site.

Caramany a été l’un des premiers villages à obtenir le droit d’apposer son nom sur l’étiquette des Côtes du Roussillon Villages, dès 1997. Ce statut de cru récompense la qualité exceptionnelle des vins rouges produits sur ce terroir. L’encépagement repose principalement sur le carignan, la syrah et le grenache noir, complétés par le mourvèdre et le lladoner pelut.

Le terroir de Caramany se distingue par ses sols de gneiss et de schistes, roches métamorphiques anciennes qui confèrent aux vins une minéralité affirmée et une grande finesse tannique. Le climat méditerranéen est ici marqué par la tramontane, vent puissant qui assèche les grappes et concentre les saveurs. L’ensoleillement exceptionnel du Roussillon permet une maturité phénolique optimale.

Les vins de Caramany sont exclusivement des rouges, réputés pour leur robe profonde, leurs arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre, réglisse) et de garrigue. En bouche, ils offrent une structure tannique soyeuse, une concentration remarquable et une finale longue aux accents minéraux. Caramany incarne l’excellence des terroirs du Roussillon, avec des vins de caractère qui allient puissance méridionale et élégance, capables de vieillir avec grâce pendant plusieurs années.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0