Fiefs Vendéens Brem

L'appellation Fiefs Vendeens Brem est l'une des cinq denominations geographiques complementaires de l'AOP Fiefs Vendeens, situee sur le littoral atlantique vendeen, autour de la commune de Brem-sur-Mer. Reconnue en AOC depuis 2011 apres une longue periode en VDQS, cette appellation produit des vins blancs, rouges et roses marques par l'influence directe de l'ocean Atlantique. La viticulture a Brem remonte a l'epoque gallo-romaine et a ete perpetuee par les moines des abbayes voisines tout au long du Moyen Age. Le vignoble de Brem se distingue par sa proximite exceptionnelle avec l'ocean, les parcelles les plus proches n'etant qu'a quelques centaines de metres du rivage. Les sols sont constitues de schistes et de gneiss du socle armoricain, parfois recouverts de sables et d'argiles marines. Le climat est resolument oceanique, avec des hivers doux, des etes temperes par les brises marines et un ensoleillement genereux. Les embruns salins et les vents marins conferent aux raisins et aux vins une salinite et une fraicheur uniques. En blanc, le chenin blanc et le chardonnay, parfois completes par le grolleau gris, donnent des vins vifs et mineraux, aux aromes d'agrumes, de fleurs blanches et d'iode. Les rouges, a base de pinot noir, de gamay et de cabernet franc, sont legers et fruites, avec une structure elegante. Les roses, frais et desalterants, sont particulierement apprecies en ete. L'identite de Brem tient a son caractere resolument maritime, qui en fait l'une des rares appellations francaises ou l'on peut veritablement gouter l'ocean dans le verre, une experience sensorielle singuliere qui seduit de plus en plus les amateurs.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0