Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie sud du vignoble communal, à mi-coteau, dans un secteur réputé pour la qualité de ses vins. Le nom « Champeaux » dérive de « champs » et désigne un terrain ouvert et plat, bien que la parcelle occupe en réalité une pente douce et régulière.

Le terroir de Champeaux se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec un bon équilibre entre marnes et calcaire sur un substrat du Bathonien. L'exposition est à sud-est assure un ensoleillement généreux, et la pente régulière offre un drainage naturel satisfaisant. Ce terroir bien situé produit des vins d'une belle concentration, typiques du style puissant et charpenté de Gevrey-Chambertin.

Gevrey-Chambertin est la commune la plus importante de la Côte de Nuits, tant par la superficie de son vignoble que par le nombre de ses grands crus. Les moines de Cîteaux y ont posé les bases de la viticulture bourguignonne. Champeaux est l'un des premiers crus les plus appréciés de la commune, reconnu pour la régularité et la qualité de ses vins.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il offre une robe rubis profond, un nez intense de cerise noire, de cassis, d'épices et de réglisse, une bouche puissante et structurée avec des tanins fermes et une finale longue et aromatique. Ce premier cru de caractère possède un potentiel de garde de dix à dix-huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0