Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru, dont le nom fait référence au prieur d'un ordre religieux qui possédait cette parcelle, se situe à mi-coteau dans un secteur bien exposé. Le Clos Prieur, anciennement enclos de murs, témoigne de la présence ecclésiastique qui a façonné le vignoble de Gevrey depuis le Moyen Âge.

Le terroir du Clos Prieur se compose de sols argilo-calcaires de profondeur modérée, avec un substrat de calcaire et de marnes du Bathonien. L'exposition est et la pente régulière offrent des conditions classiques pour la Côte de Nuits, avec un bon ensoleillement et un drainage efficace. Le sol, bien équilibré, produit des vins qui allient la puissance typique de Gevrey à une certaine finesse.

Gevrey-Chambertin est l'une des communes les plus illustres de la Bourgogne viticole, dont le vignoble a été développé par les moines de l'abbaye de Cîteaux et par le chapitre de la cathédrale de Langres. Le Clos Prieur perpétue cette filiation ecclésiastique et produit des vins fidèles au caractère de la commune.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il offre une robe rubis profond, un nez de cerise noire, d'épices et de notes boisées, une bouche structurée avec des tanins fermes, une bonne concentration et une finale persistante. Son potentiel de garde se situe entre dix et dix-huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0