Gevrey-Chambertin premier cru Issarts

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Issarts est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans le vignoble communal, dans un secteur dont le nom « Issarts » pourrait dériver du terme médiéval « essarts », désignant des terres défrichées. Ce climat produit des vins fidèles au caractère puissant de Gevrey-Chambertin.

Le terroir d'Issarts se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec un substrat de marnes et de calcaires du Bathonien. L'exposition et la pente du terrain offrent des conditions classiques pour les premiers crus de la Côte de Nuits, avec un ensoleillement régulier et un drainage satisfaisant.

Gevrey-Chambertin possède un patrimoine viticole considérable, hérité de siècles de travail des moines cisterciens et des vignerons bourguignons. La commune produit des vins rouges parmi les plus puissants et les plus structurés de la Côte de Nuits, et ses premiers crus en sont les dignes représentants.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Issarts est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il présente une robe rubis soutenu, un nez de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses, une bouche structurée avec des tanins fermes, une bonne concentration et une finale persistante. Son potentiel de garde se situe entre neuf et seize ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0