Gevrey-Chambertin premier cru Les Corbeaux

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Les Corbeaux est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie centrale du coteau, à mi-pente, jouxtant le grand cru Mazis-Chambertin. Le nom « Les Corbeaux » fait référence aux oiseaux noirs qui fréquentaient ce secteur. La proximité du grand cru confère à ce climat un caractère puissant et complexe.

Le terroir des Corbeaux se compose de sols argilo-calcaires de profondeur modérée, avec un substrat de calcaire et de marnes du Bathonien. La position du climat, jouxtant directement Mazis-Chambertin, lui confère des conditions de terroir similaires, avec un sol bien drainé et une exposition est favorable. La qualité du sous-sol, identique à celle du grand cru voisin, explique le niveau exceptionnel des vins produits sur cette parcelle.

Gevrey-Chambertin est la commune la plus richement dotée en grands crus de la Côte de Nuits. Les premiers crus qui jouxtent ces grands crus, comme Les Corbeaux, bénéficient naturellement de conditions de terroir proches et produisent des vins d'un niveau qualitatif remarquable. Ce climat est particulièrement prisé des amateurs avertis.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Les Corbeaux est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il offre une robe rubis profond, un nez complexe de fruits noirs, d'épices, de terre et de truffe, une bouche puissante et dense avec des tanins fermes et une finale longue et aromatique. Son potentiel de garde se situe entre douze et vingt ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0