Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie sud du vignoble communal, dans un secteur dont le nom « Les Goulots » pourrait faire référence à un passage étroit ou à la forme du terrain. Ce climat produit des vins fidèles au caractère robuste de Gevrey-Chambertin.

Le terroir des Goulots se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec un substrat de marnes et de calcaires du Bathonien. L'exposition est et la position à mi-coteau offrent un ensoleillement régulier et un drainage satisfaisant. La composition du sol, avec un bon équilibre entre argile et calcaire, permet de produire des vins structurés et expressifs.

Gevrey-Chambertin est une commune dont les premiers crus constituent un patrimoine viticole remarquable. Les vingt-six climats classés en premier cru couvrent une grande variété de terroirs et de styles, tous unis par la puissance et la profondeur qui caractérisent les vins de Gevrey.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il présente une robe rubis soutenu, un nez de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses, une bouche charpentée avec des tanins fermes et une finale persistante. Son potentiel de garde se situe entre dix et seize ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0