Gevrey-Chambertin premier cru Petits Cazetiers

L'appellation Gevrey-Chambertin premier cru Petits Cazetiers est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru est le pendant de plus petite taille du célèbre Cazetiers voisin, situé dans la combe de Lavaux. Les Petits Cazetiers bénéficie de conditions similaires à celles de son grand homonyme, avec une exposition favorable et un terroir de qualité, dans des proportions plus modestes.

Le terroir des Petits Cazetiers se compose de sols argilo-calcaires similaires à ceux des Cazetiers, avec un substrat de calcaire et de marnes du Bathonien enrichi par les éboulis de la combe. L'exposition sud-est et la position dans la combe de Lavaux assurent un ensoleillement généreux et une protection contre les vents. Le drainage est efficace grâce à la pente et à la nature pierreuse du sol.

Gevrey-Chambertin possède plusieurs paires de climats « grands » et « petits » qui témoignent de la précision du parcellaire bourguignon. Les Petits Cazetiers, par sa proximité avec les Cazetiers, offre une expression comparable, parfois à un prix plus accessible, ce qui en fait une découverte intéressante pour les amateurs.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Petits Cazetiers est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il présente une robe rubis profond, un nez de fruits noirs, d'épices et de minéralité, une bouche structurée et élégante avec des tanins fins et une finale longue. Son potentiel de garde se situe entre dix et dix-huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0