Givry premier cru Champ Nalot

L'AOP Givry premier cru Champ Nalot est un climat classe en premier cru au sein de l'appellation Givry, en Cote chalonnaise, dans le departement de Saone-et-Loire. Givry, l'une des appellations historiques de la Bourgogne, est reputee depuis Henri IV, qui en aurait fait son vin prefere. Le climat Champ Nalot se situe sur les coteaux exposes au sud-est de la commune, beneficiant d'un ensoleillement optimal. Le terroir se distingue par des sols argilo-calcaires du Jurassique, avec une composante marneuse qui retient l'eau et nourrit la vigne en periode seche. L'encepagement est domine par le pinot noir pour les rouges, qui representent l'essentiel de la production de Givry, et le chardonnay pour les blancs. Le climat semi-continental bourguignon, avec des hivers froids et des etes chauds, est tempere par la douceur de la vallee de la Saone. Les vins rouges du Champ Nalot offrent une couleur rubis soutenue, des aromes de fruits rouges et noirs, d'epices et de sous-bois, avec des tanins fermes mais elegants et un bon potentiel de garde. Les blancs sont frais, mineraux et expressifs. Ce qui rend ce climat unique, c'est la combinaison d'une exposition ideale et d'un sol argilo-calcaire profond qui confere aux vins une structure et une complexite dignes des meilleurs premiers crus de la Cote chalonnaise.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0