Givry premier cru Clos du Vernoy

L'appellation Givry premier cru Clos du Vernoy est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Givry en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru, ceint de murs, tire son nom d'un terme qui pourrait évoquer un lieu planté d'aulnes (vernes). Le Clos du Vernoy produit des vins d'une belle typicité givrotine, alliant fruit et structure.

Le terroir du Clos du Vernoy se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat jurassique. Les murs d'enceinte protègent le vignoble et créent un microclimat favorable. L'exposition au sud-est assure un bon ensoleillement et le drainage est satisfaisant grâce à la pente naturelle.

Givry possède une trentaine de premiers crus qui constituent le coeur qualitatif de l'appellation. Le vignoble de la Côte Chalonnaise, situé entre la Côte de Beaune et le Mâconnais, offre des vins de grande qualité à des prix plus accessibles que ceux de la Côte d'Or.

Le Givry premier cru Clos du Vernoy est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis, un nez de fruits rouges et d'épices, une bouche harmonieuse avec des tanins souples. Le blanc, en Chardonnay, est frais et expressif. Le potentiel de garde est de six à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0