Givry premier cru Crémillons

L'appellation Givry premier cru Crémillons est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Givry en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru porte un nom dont l'étymologie est incertaine, possiblement liée à la configuration du terrain. Crémillons produit des vins réguliers et typiques du terroir givrotin.

Le terroir de Crémillons se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat jurassique, avec un bon équilibre entre argile et calcaire. L'exposition au sud-est et la pente du coteau offrent un ensoleillement régulier et un drainage satisfaisant.

Givry est une commune de la Côte Chalonnaise dont les nombreux premiers crus témoignent de la richesse des terroirs. Crémillons contribue à cette mosaïque avec des vins qui expriment fidèlement le caractère de l'appellation.

Le Givry premier cru Crémillons est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, présente une robe rubis, un nez de fruits rouges et d'épices, une bouche souple et agréable. Le blanc, en Chardonnay, est frais et équilibré. Le potentiel de garde est de cinq à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0