Givry premier cru Le Médenchot

L'AOP Givry premier cru Le Medenchot est un climat classe en premier cru au sein de l'appellation Givry, en Cote chalonnaise, departement de Saone-et-Loire. Ce lieu-dit occupe une position privilegiee sur les coteaux de Givry, dans un secteur reconnu pour la qualite de ses terroirs. La Cote chalonnaise, prolongement meridional de la Cote d'Or, partage avec elle une geologie et un encepagement similaires, tout en offrant des vins souvent plus abordables. Le terroir du Medenchot se caracterise par des sols argilo-calcaires sur substrat de calcaire bajocien, avec une pierrosite moderee et une bonne capacite de retention hydrique. L'exposition du coteau assure un ensoleillement regulier tout au long de la journee. L'encepagement est en pinot noir pour les rouges et en chardonnay pour les blancs. Le climat est semi-continental, avec des amplitudes thermiques qui favorisent la complexite aromatique. Les vins rouges du Medenchot se distinguent par leur equilibre entre puissance et finesse, avec des aromes de fruits rouges, de terre humide et d'epices, une texture soyeuse et une longueur agreable. Ce sont des vins qui s'expriment pleinement apres quelques annees de garde. Ce qui rend Le Medenchot unique, c'est la regularite de son terroir et de son exposition qui produisent des vins d'une grande constance qualitative, offrant une expression authentique et equilibree du pinot noir de la Cote chalonnaise.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0