Givry premier cru Les Bois Gautiers

L'appellation Givry premier cru Les Bois Gautiers est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Givry en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru tire son nom des bois qui bordaient autrefois la parcelle, portant le nom de la famille Gautier, anciens propriétaires. Les Bois Gautiers produit des vins d'une belle fraîcheur.

Le terroir des Bois Gautiers se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat jurassique. La proximité d'anciens boisements influence le microclimat, apportant une fraîcheur naturelle qui se reflète dans le caractère des vins. L'exposition et le drainage offrent des conditions de culture satisfaisantes.

Givry est une commune viticole de la Côte Chalonnaise dont la qualité des premiers crus est de plus en plus appréciée. Les Bois Gautiers contribue à la diversité de cette appellation avec des vins frais et élégants.

Le Givry premier cru Les Bois Gautiers est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, présente une robe rubis claire, un nez de fruits rouges frais et de fleurs, une bouche souple et fraîche avec des tanins légers. Le blanc, en Chardonnay, est vif et minéral. Le potentiel de garde est de cinq à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0