Givry premier cru Les Grandes Vignes

L'appellation Givry premier cru Les Grandes Vignes est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Givry en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru tire son nom de l'étendue de ses vignes, qui comptaient parmi les plus vastes du vignoble givrotin. Les Grandes Vignes produit des vins généreux et représentatifs du style de Givry.

Le terroir des Grandes Vignes se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne sur un substrat jurassique. La surface relativement importante de ce climat engendre une certaine diversité interne, avec des nuances de sol et d'exposition. Le drainage est assuré par la pente et la nature pierreuse du sous-sol.

Givry est une commune viticole de la Côte Chalonnaise dont les premiers crus offrent une gamme étendue de styles. Les Grandes Vignes, par sa superficie, est l'un des climats les plus productifs de l'appellation, permettant une diffusion plus large de ses vins.

Le Givry premier cru Les Grandes Vignes est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis, un nez de fruits rouges et de cassis, une bouche charnue et équilibrée avec des tanins souples. Le blanc, en Chardonnay, est ample et fruité. Le potentiel de garde est de six à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0