Givry premier cru Petit Marole

L'appellation Givry premier cru Petit Marole est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Givry en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru est le pendant de plus petite taille du Clos Marole voisin, offrant une expression similaire dans des proportions plus modestes. Petit Marole produit des vins fins et élégants, fidèles au terroir de Givry.

Le terroir de Petit Marole se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat jurassique, présentant des caractéristiques similaires à celles du Clos Marole. L'exposition au sud-est et le drainage naturel offrent des conditions favorables à la viticulture.

Givry est une commune qui illustre la précision du parcellaire bourguignon, avec la distinction entre « grands » et « petits » climats. Petit Marole, malgré sa taille modeste, produit des vins qui honorent la qualité de l'appellation.

Le Givry premier cru Petit Marole est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis, un nez de cerise et de fleurs, une bouche fine et élégante avec des tanins délicats. Le blanc, en Chardonnay, est frais et harmonieux. Le potentiel de garde est de cinq à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0