Hermitage

Hermitage est l’une des appellations les plus mythiques de France et le joyau de la vallée du Rhône septentrionale. Située sur la célèbre colline de l’Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, dans le département de la Drôme, face à la commune de Tain-l’Hermitage, cette appellation concentre sur une superficie modeste de 136 hectares certains des vins les plus recherchés au monde.

La légende veut qu’un chevalier revenu des croisades au XIIIe siècle se soit retiré en ermite sur cette colline, y plantant des vignes. Historiquement, les vins de l’Hermitage étaient les plus chers de France au XIXe siècle, surpassant même les grands bordeaux. Ils servaient même à « hermitager » les vins de Bordeaux, c’est-à-dire à les renforcer par coupage.

Le terroir de l’Hermitage est exceptionnel. La colline, exposée plein sud, se compose de plusieurs lieux-dits aux sols distincts : le granite de Bessards, les galets et le lœss de Méal, les calcaires de l’Hermite, les argiles de Gréffieux. Cette mosaïque géologique, concentrée sur une seule colline, explique la complexité des vins. Le climat est continental à tendance méditerranéenne, avec un ensoleillement généreux et le mistral en toile de fond.

En rouge, la syrah règne en maître, produisant des vins d’une puissance et d’une profondeur légendaires : noirs comme l’encre dans leur jeunesse, avec des arômes de fruits noirs, de violette, de cuir, de poivre et de fumée, ils deviennent somptueux après des décennies de garde. En blanc, la marsanne et la roussanne donnent des vins d’une opulence et d’une longévité extraordinaires.

Hermitage est unique par son statut de monument viticole. C’est une appellation où chaque parcelle est un trésor, chaque millésime une épopeée, et chaque bouteille un témoignage de deux mille ans de grande viticulture.

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