Île-de-France Guérard

L'indication géographique protégée Île-de-France Guérard couvre un petit vignoble situé autour de Guérard, Crécy-la-Chapelle et Tigeaux, dans le département de Seine-et-Marne, en Brie. Le vignoble occupe des coteaux vallonnés qui surplombent les vallées du Grand Morin et de ses affluents, dans un paysage bucolique de bocage et de forêts. Les sols sont composés de calcaires de Brie, d'argiles à meulière et de limons, offrant un terroir bien drainé. Le climat est continental tempéré, avec une légère influence océanique, des hivers modérés et des étés chauds. L'histoire viticole de cette partie de la Brie est liée aux grandes propriétés seigneuriales et ecclésiastiques qui cultivaient la vigne au Moyen Âge. La vallée du Grand Morin, qui traverse Crécy-la-Chapelle, abritait de nombreux vignobles dont la production était acheminée vers Paris par voie fluviale et terrestre. La bataille de la Marne en 1914 se déroula en partie dans ce secteur, et le vignoble ne fut jamais reconstitué dans son ampleur d'antan. La replantation récente témoigne d'un attachement au patrimoine agricole local. L'IGP Île-de-France Guérard produit des vins blancs et rosés en très petites quantités. Le chardonnay et le pinot meunier sont les cépages privilégiés, rappelant la proximité de la Champagne. Les blancs offrent fraîcheur et finesse, avec des arômes de fruits blancs et une acidité stimulante. Les rosés sont délicats et légers. Ce vignoble confidentiel incarne la résurgence viticole dans la campagne briarde aux portes de la capitale.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0