Ladoix

L'appellation Ladoix est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, couvrant un vignoble d'environ 100 hectares sur la commune de Ladoix-Serrigny. Situé à la jonction de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, au pied de la célèbre colline de Corton, Ladoix est longtemps resté l'un des villages les moins connus de la Côte.

Le terroir de Ladoix bénéficie de la géologie complexe de la colline de Corton, avec des sols variés allant des marnes rouges ferrugineuses aux calcaires blancs. Les parcelles classées en appellation communale sont situées principalement en bas de coteau et sur les premières pentes, à des altitudes comprises entre 220 et 280 mètres. La commune abrite également des parcelles de grands crus Corton et Corton-Charlemagne, ainsi que onze premiers crus.

Ladoix-Serrigny est un village discret qui a longtemps souffert de la comparaison avec ses illustres voisins, Aloxe-Corton et Beaune. Le nom du village n'a été accolé à l'appellation communale qu'en 1937, et les vins de Ladoix étaient souvent commercialisés sous des dénominations plus prestigieuses. Depuis quelques décennies, une génération de vignerons talentueux a redonné ses lettres de noblesse à l'appellation village, offrant des vins de qualité à des prix encore accessibles.

Les vins rouges de Ladoix, issus du pinot noir, présentent une robe rubis soutenue et un nez de fruits rouges et noirs, de terre et d'épices. En bouche, ils se montrent structurés et francs, avec des tanins fermes et une bonne longueur. Les blancs de chardonnay, plus confidentiels, offrent une fraîcheur et une minéralité appréciables. Ladoix constitue l'une des meilleures opportunités de la Côte de Beaune pour découvrir des vins de terroir à prix raisonnable.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0