Ladoix premier cru En Naget

L'appellation Ladoix premier cru En Naget est une AOP de Bourgogne implantée sur la commune de Ladoix-Serrigny, dans la Côte de Beaune. Ce climat classé en premier cru se situe sur le versant oriental de la montagne de Corton, dans un secteur où les terroirs de Ladoix atteignent leur plus haute expression. Le village de Ladoix-Serrigny, bien que moins médiatique que ses voisins Aloxe-Corton et Beaune, abrite des parcelles d'une qualité remarquable, héritières d'une tradition viticole millénaire.

Le lieu-dit En Naget occupe une position intermédiaire sur le coteau, avec une exposition est qui favorise un ensoleillement matinal propice à une maturation progressive des raisins. Les sols, caractéristiques de la géologie de la montagne de Corton, associent marnes calcaires, argiles rouges ferrugineuses et éboulis pierreux. Cette composition pédologique complexe, alliée à une bonne pente assurant le drainage, permet à la vigne de développer un système racinaire profond qui puise des éléments minéraux essentiels à la complexité des vins.

Le pinot noir, cépage exclusif des rouges, produit ici des vins à la robe grenat profond, au bouquet élégant de fruits rouges et noirs mûrs, de violette, d'épices douces et de notes terreuses. En bouche, le vin révèle une matière concentrée, des tanins fins mais présents, une belle fraîcheur et une finale minérale qui lui confèrent une réelle aptitude au vieillissement. Le chardonnay, lorsqu'il est planté, donne des blancs expressifs aux arômes de fruits blancs, de miel et de noisette, avec une structure ample et une acidité bien intégrée.

Le premier cru En Naget illustre le potentiel souvent sous-estimé des terroirs de Ladoix. À l'ombre des grands crus Corton tout proches, ce climat offre des vins de grande qualité, dotés d'une personnalité affirmée et d'une complexité qui se révèle pleinement après quelques années de patience en cave.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0