Ladoix premier cru La Micaude

L'appellation Ladoix premier cru La Micaude est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Ladoix-Serrigny dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru porte un nom dont l'étymologie pourrait être liée à un patronyme ancien ou à une caractéristique du terrain. La Micaude produit des vins d'une belle typicité, représentatifs du terroir de Ladoix.

Le terroir de La Micaude se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec un substrat de calcaire du Bathonien. L'exposition et la pente du coteau offrent un ensoleillement favorable et un drainage satisfaisant. La position de ce climat au sein du vignoble de Ladoix lui confère des caractéristiques spécifiques.

Ladoix-Serrigny possède un petit nombre de premiers crus qui constituent le sommet qualitatif de l'appellation. Ces climats, situés sur les flancs de la montagne de Corton, partagent les caractéristiques géologiques de ce site exceptionnel de la Côte de Beaune.

Le Ladoix premier cru La Micaude est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis, un nez de fruits rouges et d'épices, une bouche équilibrée avec des tanins fins. Le blanc, en Chardonnay, est frais et élégant. Le potentiel de garde est de six à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0