Ladoix premier cru Le Clou d'Orge

L'appellation Ladoix premier cru Le Clou d'Orge est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Ladoix-Serrigny dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru porte un nom évocateur qui pourrait faire référence à un terrain enclos (« clou » étant une variante de « clos ») autrefois cultivé en orge avant d'être planté en vigne. Le Clou d'Orge produit des vins d'une belle expressivité.

Le terroir du Clou d'Orge se compose de sols argilo-calcaires de profondeur modérée, avec un substrat de calcaire et de marnes du Bathonien. L'exposition et la position sur le coteau offrent un ensoleillement satisfaisant et un drainage efficace. Le terroir, bien situé sur les pentes de la montagne de Corton, bénéficie de conditions géologiques favorables.

Ladoix-Serrigny est une commune dont la redécouverte par les amateurs constitue l'une des bonnes nouvelles du vignoble bourguignon. Ses premiers crus offrent des vins de grande qualité qui permettent d'approcher le terroir de Corton à des prix raisonnables.

Le Ladoix premier cru Le Clou d'Orge est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, présente une robe rubis, un nez de cerise et d'épices, une bouche structurée et élégante. Le blanc, en Chardonnay, est frais et minéral. Le potentiel de garde est de sept à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0