Languedoc Quatourze

L’appellation Languedoc Quatourze est située aux portes de Narbonne, dans le département de l’Aude. C’est l’une des plus petites dénominations du Languedoc, couvrant un terroir historique sur les premiers coteaux au sud-ouest de Narbonne, dans un paysage de garrigues et de plaines caillouteuses.

L’histoire de Quatourze est liée à celle de Narbonne, ancienne capitale de la Gaule narbonnaise, où la vigne a été plantée par les Romains dès le IIe siècle avant notre ère. Le terroir de Quatourze était autrefois réputé pour ses vins rouges puissants. Le déclin du XXe siècle a été suivi d’un renouveau qualitatif porté par quelques vignerons passionnés.

Le terroir se caractérise par des sols caillouteux, des galets roulés et des argiles rouges, dans une zone basse exposée aux vents marins et à la tramontane. Le climat est pleinement méditerranéen, avec un ensoleillement intense et une sécheresse estivale marquée. La proximité de la mer apporte une certaine humidité nocturne.

Les vins rouges de Quatourze, à base de syrah, grenache et mourvèdre, sont concentrés et chaleureux, avec des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Ce sont des vins solaires et généreux, reflétant la chaleur de leur terroir.

Ce qui rend Quatourze unique, c’est son statut de micro-terroir historique aux portes de Narbonne, témoin de deux millénaires de viticulture. C’est une appellation confidentielle, portée par une poignée de vignerons qui perpétuent une tradition ancestrale.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0