Languedoc Saint-Christol

L’appellation Languedoc Saint-Christol est située dans le département de l’Hérault, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Montpellier. Le village de Saint-Christol, installé dans la plaine de la Vaunage, est un terroir viticole historique du Languedoc, connu pour ses vins rouges généreux.

L’histoire viticole de Saint-Christol remonte au Moyen Âge, et le village jouissait d’une réputation notable pour ses vins dès le XVIIe siècle. La dénomination spécifique au sein de l’appellation Languedoc reconnaît cette tradition de qualité.

Le terroir se caractérise par des terrasses de galets roulés, posées sur des argiles rouges et du calcaire. Ces sols caillouteux, bien drainés et accumulateurs de chaleur, favorisent une maturation généreuse des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est balayé par le mistral et les brises marines.

Les vins rouges de Saint-Christol, assemblés à partir de grenache, syrah et mourvèdre, sont ronds, fruités et accessibles, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. Ils séduisent par leur souplesse et leur générosité immédiate.

Ce qui rend Saint-Christol unique, c’est sa tradition de vins gourmands et accessibles, idéaux pour la découverte du Languedoc. C’est une appellation conviviale, où la générosité méditerranéenne s’exprime dans des vins de plaisir sincères et bien faits.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0