Mâcon Bussières

L'appellation Mâcon Bussières est une dénomination communale de l'appellation Mâcon, identifiant les vins produits sur le territoire de la commune de Bussières, en Saône-et-Loire. Ce village viticole est situé dans la partie occidentale du Mâconnais, dans un paysage de collines douces aux sols calcaires.

Le terroir de Bussières se caractérise par des sols argilo-calcaires sur un substrat de roches jurassiques, typiques du Mâconnais. Le vignoble occupe des coteaux aux orientations variées, à des altitudes modérées. La position légèrement en retrait des grandes zones viticoles du Mâconnais confère au terroir un caractère plus frais et plus rustique.

Bussières s'inscrit dans la longue tradition viticole du Mâconnais, héritée de l'influence monastique clunisienne. Le village, comme nombre de communes du Mâconnais, a vu son vignoble fluctuer au fil des siècles, connaissant des périodes d'expansion et de repli selon les aléas économiques et climatiques.

Les blancs de Mâcon Bussières, issus du chardonnay, présentent une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, le vin est tendu et nerveux, avec une minéralité agréable. Les rouges et rosés de gamay complètent la gamme, offrant un fruité simple et plaisant. Mâcon Bussières produit des vins modestes mais authentiques, témoignant de la diversité du vignoble mâconnais.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0