Mâcon Fuissé

L'appellation Mâcon Fuissé est une dénomination communale de l'appellation Mâcon, couvrant les vins produits sur le territoire de la commune de Fuissé, en Saône-et-Loire. Ce village est plus connu pour abriter l'appellation Pouilly-Fuissé, mais les parcelles ne bénéficiant pas de ce classement supérieur produisent sous le nom de Mâcon Fuissé.

Le terroir de Fuissé est remarquable, niché dans un amphithéâtre naturel formé par les roches de Solutré et de Vergisson. Les sols argilo-calcaires, enrichis par les éboulis des falaises, offrent des conditions privilégiées pour le chardonnay. Le microclimat, abrité et chaud, est l'un des plus favorables du Mâconnais.

Fuissé est un village viticole de renom dont l'histoire est intimement liée à celle du Pouilly-Fuissé. Les vignes classées en Mâcon Fuissé sont généralement situées sur des parcelles moins bien exposées ou plus en altitude, mais bénéficient néanmoins de la qualité générale du terroir communal.

Les blancs de Mâcon Fuissé, issus du chardonnay, se distinguent par leur richesse et leur concentration, héritées de ce terroir privilégié. La robe est dorée, le nez expressif de fruits mûrs, de beurre et de noisette, la bouche ample et généreuse. Ces vins offrent un excellent rapport qualité-prix pour qui recherche la qualité de Fuissé sans le prix du Pouilly-Fuissé.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0