Mâcon Mancey

L'appellation Mâcon Mancey est une dénomination communale de l'appellation Mâcon, identifiant les vins produits sur un vaste territoire de douze communes autour de Mancey, dans la partie nord du Mâconnais, en Saône-et-Loire. Ce secteur, situé entre Tournus et le Mâconnais central, constitue l'un des périmètres les plus étendus parmi les dénominations communales du Mâcon.

Le terroir de Mancey et de ses communes voisines repose sur des sols argilo-calcaires variés, avec des marnes et des calcaires du Jurassique. Le vignoble occupe des coteaux aux expositions diverses, dans un paysage vallonné caractéristique du Mâconnais septentrional. Les altitudes, comprises entre 200 et 350 mètres, et la position nord confèrent aux vins une fraîcheur et une vivacité marquées.

Le secteur de Mancey s'inscrit dans la zone d'influence de Tournus, ville historique sur la Saône dont l'abbaye romane Saint-Philibert témoigne de l'ancienneté de l'occupation de la région. La viticulture y est pratiquée depuis des siècles, portée par la proximité de la Saône qui assurait le transport des vins.

Les blancs de Mâcon Mancey, issus du chardonnay, se distinguent par leur vivacité et leur fraîcheur, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs. La bouche est nerveuse et tonique. Les rouges et rosés de gamay offrent un fruité léger et agréable. L'étendue du périmètre communal autorise une diversité de styles qui reflète la variété des terroirs.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0