Mâcon Solutré-Pouilly

L'appellation Mâcon Solutré-Pouilly est une dénomination communale de l'appellation Mâcon, identifiant les vins produits sur le territoire de la commune de Solutré-Pouilly, en Saône-et-Loire. Ce village est mondialement célèbre pour la Roche de Solutré, imposante falaise calcaire qui domine le paysage viticole et constitue l'un des sites les plus emblématiques de Bourgogne.

Le terroir de Solutré-Pouilly est exceptionnel, marqué par la présence de la roche calcaire qui modifie profondément le microclimat et la composition des sols. Les éboulis calcaires, les argiles et les marnes créent un terroir complexe et qualitatif. La commune abrite des parcelles classées en Pouilly-Fuissé et en Saint-Véran, les parcelles en Mâcon se trouvant sur les terroirs complémentaires.

La Roche de Solutré est un site préhistorique majeur, célèbre pour les ossements de chevaux découverts à son pied. Le site est également connu pour la tradition de l'ascension présidentielle, inaugurée par François Mitterrand. Cette visibilité exceptionnelle profite à l'ensemble des vins du secteur.

Les blancs de Mâcon Solutré-Pouilly, issus du chardonnay, bénéficient de la qualité du terroir local. Robe dorée, nez expressif de fruits mûrs et de pierre, bouche ample et minérale. Ces vins offrent un excellent rapport qualité-prix dans l'ombre des Pouilly-Fuissé produits sur la même commune.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0