Mâcon Uchizy

L'appellation Mâcon Uchizy est une dénomination communale de l'appellation Mâcon, couvrant les vins produits sur le territoire de la commune d'Uchizy, en Saône-et-Loire. Ce village viticole est situé dans le Mâconnais central, le long de la Saône, dans une zone de plaine et de premiers coteaux.

Le terroir d'Uchizy se caractérise par des sols alluvionnaires et argilo-calcaires, bénéficiant de la proximité de la Saône. Le vignoble, implanté sur des coteaux doux et sur les premiers reliefs dominant la plaine, offre des conditions favorables à une maturation régulière du raisin. Le climat est tempéré par l'influence de la rivière.

Uchizy possède une histoire viticole ancienne et s'est fait remarquer ces dernières décennies grâce à quelques vignerons talentueux qui ont su tirer le meilleur de ce terroir modeste.

Les blancs de Mâcon Uchizy, issus du chardonnay, offrent un style frais et fruité, avec des arômes de pêche, de pomme et de fleurs. La bouche est souple et agréable, avec une bonne fraîcheur en finale. L'appellation produit des vins de plaisir quotidien, sincères et bien faits.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0