Malepère

L’appellation Malepère est située dans le département de l’Aude, au sud-ouest de Carcassonne, sur les collines du massif de la Malepère. C’est la plus occidentale des appellations du Languedoc, à la charnière entre le monde méditerranéen et le bassin aquitain, ce qui lui confère un caractère unique.

L’histoire viticole de la Malepère est ancienne, et le vignoble a connu un long parcours vers la reconnaissance : VDQS en 1983, puis AOC en 2007. Cette ascension a récompensé les efforts des vignerons pour valoriser un terroir original et méconnu.

Le terroir de la Malepère se caractérise par des sols argilo-calcaires, des molasses et des grès, sur des collines s’élevant entre 200 et 450 mètres d’altitude. La grande originalité de l’appellation est son climat de transition. Les influences océaniques, qui apportent de l’humidité et de la fraîcheur par le vent d’autan, se mêlent aux influences méditerranéennes. Ce double climat se traduit directement dans l’encépagement.

Comme pour le Cabardès voisin, l’appellation impose un assemblage de cépages méditerranéens et atlantiques. Le merlot domine, accompagné du cabernet franc, du cabernet sauvignon, du cot (malbec), du grenache et de la syrah. Les vins rouges et rosés qui en résultent sont fruités, souples et élégants, avec des arômes de fruits rouges, de violette et d’épices.

Ce qui rend la Malepère unique, c’est cette identité de carrefour climatique, qui produit des vins aux accents à la fois languedociens et bordelais. C’est une appellation à découvrir, originale et accessible, qui bouscule les idées reçues sur les vins du Languedoc.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0