Maranges premier cru Clos de la Boutière

L'appellation Maranges premier cru Clos de la Boutière est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Cheilly-Lès-Maranges dans le département de Saône-et-Loire. Ce climat premier cru, ceint de murs, se situe dans la partie méridionale de la Côte de Beaune, à l'extrémité sud du vignoble. Le Clos de la Boutière, dont le nom évoque un lieu de plantation ou de culture, produit des vins d'une belle typicité.

Le terroir du Clos de la Boutière se compose de sols argilo-calcaires reposant sur un substrat de calcaire et de marnes du Jurassique. Les murs d'enceinte du clos créent un microclimat protégé. L'exposition au sud-est et la pente du coteau offrent un ensoleillement généreux et un drainage naturel efficace. Le terroir de Maranges, à la frontière entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire, présente des caractéristiques proches de celles de Santenay voisin.

Maranges est l'appellation la plus méridionale de la Côte de Beaune, créée en 1989 en regroupant trois communes : Cheilly-Lès-Maranges, Dezize-Lès-Maranges et Sampigny-Lès-Maranges. Cette appellation jeune bénéficie de terroirs de qualité souvent sous-évalués, offrant un excellent rapport qualité-prix. Ses premiers crus constituent le sommet qualitatif de l'appellation.

Le Maranges premier cru Clos de la Boutière est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis, un nez de cerise, de cassis et d'épices, une bouche structurée et charnue avec des tanins fermes. Le blanc, en Chardonnay, est frais et fruité. Le potentiel de garde est de sept à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0