Margaux

L'appellation Margaux est situee sur la rive gauche de la Gironde, dans le departement de la Gironde, a environ vingt-cinq kilometres au nord de Bordeaux. Elle couvre quatre communes : Arsac, Labarde, Margaux-Cantenac et Soussans. C'est la plus meridionale et la plus etendue des six appellations communales du Medoc, et elle produit exclusivement des vins rouges.

L'histoire de Margaux est intimement liee a celle du classement de 1855, ou l'appellation a brille avec vingt et un crus classes, dont le celebre Chateau Margaux en premier grand cru classe. Bien avant cette consecration, les vignobles de Margaux etaient reputes des le XVIIe siecle grace aux grands domaines aristocratiques qui y elaboraient des vins de prestige destines a l'exportation vers l'Angleterre et la Hollande.

Le terroir de Margaux se distingue par des croupes de graves fines et legeres, deposees par la Garonne au cours des eres geologiques. Ces sols de galets, de graviers et de sables, exceptionnellement pauvres et bien draines, contraignent la vigne a un enracinement profond qui lui permet de puiser dans le sous-sol les elements mineraux necessaires a la complexite du vin. Le climat oceanique, tempere par la proximite de l'estuaire, assure des conditions ideales de maturation. Le cabernet sauvignon domine l'encepagement, accompagne du merlot, du cabernet franc et du petit verdot.

Les vins de Margaux sont reputes pour leur finesse et leur elegance incomparables, souvent consideres comme les plus feminins des vins du Medoc. La robe est d'un rouge profond et lumineux. Le nez devoile un bouquet subtil de violette, de fruits rouges et noirs, de reglisse et d'epices fines. En bouche, les tanins sont d'une texture soyeuse et veloutee, la structure est delicate mais persistante, avec une finale longue et aromatique. Les grands Margaux comptent parmi les vins les plus raffines du monde, avec un potentiel de garde qui peut depasser plusieurs decennies.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0