Mazis-Chambertin

L'appellation Mazis-Chambertin est un grand cru de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Gevrey-Chambertin en Côte-d'Or. Ce vignoble d'environ 9 hectares est implanté au nord du Clos de Bèze, dans le prolongement septentrional du coteau des grands crus de Gevrey.

Le terroir de Mazis-Chambertin se distingue par des sols de transition entre les marnes calcaires du coteau principal et les éboulis plus graveleux de la combe de Lavaux. Les sols, relativement profonds, sont composés d'argiles rouges et de marnes sur un substrat de calcaires durs. L'exposition est, identique à celle des grands crus voisins, assure un ensoleillement optimal.

Le nom « Mazis » dérive du terme « masure » ou « meix », désignant un enclos habité au Moyen Âge. Le vignoble jouxte le Clos de Bèze au sud et le Ruchottes-Chambertin au nord. Il fait partie de la couronne de grands crus qui entourent le Chambertin.

Les vins de Mazis-Chambertin se caractérisent par un style puissant et robuste, intermédiaire entre le Chambertin et le Latricières. La robe est d'un grenat profond, le nez développe des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cuir et d'épices orientales. En bouche, le vin est dense et charpenté, avec des tanins fermes et granuleux, une matière concentrée et une finale longue et épicée. Mazis-Chambertin est un vin de garde qui nécessite souvent dix ans de patience pour atteindre sa plénitude et peut évoluer sur vingt-cinq ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0