Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus

L'appellation Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Saint-Martin-sous-Montaigu en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru tire son nom du mont Montaigu qui domine le village, site historique surmonté d'une tour médiévale. Le Clos des Montaigus est l'un des premiers crus les plus emblématiques de Mercurey, réputé pour la profondeur et la complexité de ses vins.

Le terroir du Clos des Montaigus se compose de sols argilo-calcaires sur les flancs du Montaigu, avec un substrat de calcaire jurassique. La position du vignoble, sur les pentes de cette colline historique, offre un ensoleillement exceptionnel et un drainage parfait. Le microclimat, influencé par le relief du Montaigu, crée des conditions favorables à la production de vins concentrés.

Mercurey est une appellation dont le Clos des Montaigus est l'un des fleurons. Ce climat, exploité par des domaines de renom, produit des vins qui rivalisent avec les meilleurs de la Côte Chalonnaise. L'histoire viticole de ce secteur est marquée par la présence de la tour de Montaigu, vestige médiéval qui domine le paysage.

Le Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis profond, un nez complexe de fruits noirs, d'épices, de réglisse et de truffe, une bouche puissante et soyeuse avec des tanins fins et une finale interminable. Le blanc, en Chardonnay, est riche et profond. Le potentiel de garde atteint dix à vingt ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0