Mercurey premier cru Clos Marcilly

L'appellation Mercurey premier cru Clos Marcilly est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Mercurey dans le département de Saône-et-Loire. Ce climat premier cru, ceint de murs, porte le nom de la famille Marcilly qui en fut historiquement propriétaire. Le Clos Marcilly produit des vins d'une belle typicité, représentatifs du style structuré et généreux qui caractérise les premiers crus de Mercurey.

Le terroir du Clos Marcilly se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat de calcaire jurassique. Les murs d'enceinte créent un microclimat protégé, favorisant la maturité. L'exposition au sud-est et la pente du coteau offrent un ensoleillement généreux et un drainage naturel efficace.

Mercurey est la plus importante appellation de la Côte Chalonnaise, tant par sa superficie que par sa renommée. La commune produit essentiellement des vins rouges de caractère, bien que les blancs gagnent en reconnaissance. Ses trente-deux premiers crus constituent un patrimoine viticole remarquable, offrant des vins structurés et élégants.

Le Mercurey premier cru Clos Marcilly est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis soutenu, un nez de cerise noire, d'épices et de sous-bois, une bouche structurée avec des tanins fermes et une finale persistante. Le blanc, en Chardonnay, est riche et minéral. Le potentiel de garde est de huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0