Mercurey premier cru Clos Voyens

L'appellation Mercurey premier cru Clos Voyens est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Mercurey en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru est l'un des plus estimés de Mercurey. Le nom « Voyens » pourrait dériver d'un ancien terme évoquant un chemin ou une voie. Le Clos Voyens produit des vins d'une grande régularité et d'un excellent niveau qualitatif.

Le terroir du Clos Voyens se compose de sols argilo-calcaires de bonne qualité sur un substrat jurassique. L'exposition au sud-est et la pente régulière offrent un ensoleillement optimal et un drainage efficace. Les murs du clos créent un microclimat protégé propice à la maturité des raisins.

Mercurey possède un patrimoine de premiers crus parmi les plus importants de la Côte Chalonnaise. Le Clos Voyens, par la constance de sa qualité, fait partie des climats qui portent haut la réputation de l'appellation.

Le Mercurey premier cru Clos Voyens est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, offre une robe rubis soutenu, un nez expressif de cerise, de cassis et d'épices, une bouche structurée et élégante avec des tanins soyeux et une finale longue. Le blanc, en Chardonnay, est riche et minéral. Le potentiel de garde est de huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0