Mercurey premier cru La Chassière

L'appellation Mercurey premier cru La Chassière est une AOP de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Saint-Martin-sous-Montaigu en Saône-et-Loire. Ce climat premier cru, rattaché à l'appellation Mercurey, tire son nom d'un terme qui pourrait évoquer un terrain de chasse ou un lieu autrefois boisé servant de réserve de gibier. La Chassière produit des vins de caractère.

Le terroir de La Chassière se compose de sols argilo-calcaires sur un substrat jurassique, avec des caractéristiques propres à la commune de Saint-Martin-sous-Montaigu. L'exposition et la pente offrent un ensoleillement satisfaisant et un drainage naturel.

Mercurey est une appellation dont l'aire s'étend sur plusieurs communes, incluant Saint-Martin-sous-Montaigu qui apporte des terroirs complémentaires, notamment autour du Montaigu. La Chassière fait partie des premiers crus de ce secteur qui enrichissent la palette des vins de Mercurey.

Le Mercurey premier cru La Chassière est produit en blanc et en rouge. Le rouge, issu du Pinot noir, présente une robe rubis, un nez de fruits rouges et d'épices, une bouche structurée et agréable. Le blanc, en Chardonnay, est frais et expressif. Le potentiel de garde est de sept à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0