Meursault premier cru Genevrières

L'appellation Meursault premier cru Genevrières est un climat premier cru parmi les plus réputés de Meursault, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Avec Les Perrières et Les Charmes, il forme le trio de tête des premiers crus de cette commune emblématique des grands blancs de Bourgogne.

Le terroir des Genevrières est situé au sud du village de Meursault, en contrebas des Perrières. Le nom du climat évoque les genévriers qui poussaient autrefois sur ces terres. Les sols sont composés de marnes blanches et de calcaires, avec une couche de terre végétale relativement fine. L'exposition est orientée vers l'est et le sud-est, offrant un ensoleillement optimal aux vignes plantées à environ deux cent cinquante mètres d'altitude.

Meursault est l'un des plus grands noms du vin blanc mondial. L'histoire viticole du village remonte au moins au douzième siècle, quand les moines cisterciens de Cîteaux exploitaient des vignes dans la commune. Les Genevrières a toujours été considéré comme un terroir d'élite, et les vins qui en sont issus figurent parmi les plus recherchés des amateurs.

En blanc, le chardonnay des Genevrières donne un vin d'une grande finesse, à la robe dorée lumineuse, au nez élégant associant tilleul, noisette fraîche, agrumes confits et notes minérales de pierre à fusil. La bouche est racée et tendue, avec une texture soyeuse, une acidité bien intégrée et une finale d'une longueur exceptionnelle, marquée par des nuances salines et florales. En rouge, le pinot noir reste très marginal sur ce climat.

Les Genevrières se situe stylistiquement entre la puissance des Charmes et la minéralité des Perrières, offrant un équilibre subtil entre richesse et tension. Son potentiel de garde est considérable, de huit à vingt ans, et les plus grands millésimes peuvent se conserver bien au-delà. Ce premier cru est unanimement reconnu comme l'un des joyaux de la Bourgogne blanche.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0