Meursault premier cru La Jeunellotte

L'appellation Meursault premier cru La Jeunellotte est un climat classé en premier cru sur la commune de Meursault, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, moins connu que les illustres Charmes ou Perrières, n'en demeure pas moins un terroir de qualité produisant exclusivement des vins blancs.

Le terroir de La Jeunellotte est situé dans la partie haute du vignoble de Meursault, sur un coteau bien exposé. Les sols sont argilo-calcaires, avec une bonne proportion de calcaire qui assure le drainage et apporte la minéralité caractéristique des grands Meursault. Le nom du climat pourrait dériver d'un terme ancien désignant une jeune parcelle ou une terre récemment mise en culture.

Meursault possède une vingtaine de premiers crus, qui occupent les meilleures positions sur le coteau, entre le village et la forêt qui couronne les hauteurs. La commune bénéficie d'un climat semi-continental tempéré par sa situation en Côte de Beaune, protégée des vents du nord par les collines. Depuis des siècles, Meursault est synonyme d'excellence en matière de vins blancs de Bourgogne.

Le chardonnay de La Jeunellotte donne un vin blanc d'une belle expression, à la robe or pâle aux reflets verts, au nez subtil de fleurs blanches, de pomme mûre et de noisette, nuancé par une fine minéralité. La bouche est bien construite, avec un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur, une texture onctueuse et une finale élégante et persistante. La production est exclusivement en blanc, ce qui témoigne de la vocation naturelle de ce terroir pour le chardonnay.

La Jeunellotte est un premier cru qui mérite d'être découvert par les amateurs en quête de beaux Meursault à des prix encore accessibles. Les vins atteignent leur plénitude entre cinq et dix ans, offrant alors une palette aromatique enrichie de notes de miel, de fruits secs et de beurre noisette.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0