Meursault premier cru Le Porusot

L'appellation Meursault premier cru Le Porusot est un climat classé en premier cru sur la commune de Meursault, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, dont le nom pourrait être lié à un terme ancien désignant un sol poreux ou pierreux, fait partie des premiers crus de qualité de cette commune célèbre pour ses vins blancs.

Le terroir du Porusot est situé dans la partie nord du vignoble de Meursault, à proximité du village. Les sols sont argilo-calcaires avec une composante pierreuse significative, reposant sur un substrat de calcaires du Jurassique. L'exposition orientée vers l'est permet une bonne captation de la lumière matinale. La parcelle bénéficie d'une altitude modérée et d'une pente qui assure un drainage efficace.

Meursault compte parmi les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Ses premiers crus, au nombre d'une vingtaine, occupent les meilleurs emplacements du coteau, entre deux cent quarante et trois cents mètres d'altitude. Le Porusot, bien qu'il ne jouisse pas de la même renommée que les Charmes ou les Perrières, produit des vins de grande classe qui reflètent fidèlement le style de Meursault.

En blanc, le chardonnay du Porusot livre un vin à la robe dorée, au nez expressif de noisette, de beurre frais, de fruits blancs et de notes florales. La bouche est ample et soyeuse, avec un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, et une finale longue et savoureuse. En rouge, le pinot noir donne un vin confidentiel mais agréable, fruité et souple.

Le Porusot est un premier cru qui offre une belle expression du terroir de Meursault, conjuguant opulence et finesse. Les vins blancs atteignent leur apogée entre cinq et douze ans, révélant alors des notes évoluées de truffe blanche, de miel et d'amande grillée qui enrichissent la palette aromatique initiale.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0