Montagny premier cru La Condemine du Vieux Château

L'appellation Montagny premier cru La Condemine du Vieux Château est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Buxy, ce lieu-dit au nom riche d'histoire produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir de La Condemine du Vieux Château tire son nom de deux éléments patrimoniaux : « condemine » désigne en ancien français une terre franche, souvent proche d'un domaine seigneurial, tandis que le « vieux château » fait référence aux vestiges d'une fortification médiévale qui se dressait autrefois dans les environs. Les sols sont argilo-calcaires, enrichis de fragments de pierre et de débris de construction anciens, reposant sur un socle de calcaires jurassiques.

Buxy, commune viticole dynamique de la Côte Chalonnaise, abrite une partie importante des premiers crus de Montagny. La ville possède un patrimoine architectural remarquable, dont des tours et remparts médiévaux, témoignant de son importance historique. L'appellation Montagny, spécialisée dans les vins blancs, compte une cinquantaine de premiers crus, chiffre exceptionnel qui reflète la richesse et la diversité des terroirs.

Le chardonnay de La Condemine du Vieux Château produit un vin à la robe or pâle, au nez délicat de fleurs blanches, de pomme mûre et de noisette, avec des touches de craie et d'amande. La bouche est harmonieuse et équilibrée, avec une matière souple, une acidité fraîche et une finale élégante et nette. Le vin exprime une certaine noblesse, héritée peut-être de l'histoire seigneuriale du lieu.

La Condemine du Vieux Château est un premier cru au charme discret qui offre des vins fins et équilibrés. Ils s'apprécient entre deux et six ans et constituent un compagnon idéal des poissons grillés et des fromages de chèvre du Mâconnais.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0