Montagny premier cru La Moullière

L'appellation Montagny premier cru La Moullière est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Saint-Vallerin, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir de La Moullière tire son nom d'un terme ancien désignant un lieu humide ou une source, suggérant la présence d'un point d'eau ou d'une zone de résurgence dans les environs. Les sols sont argilo-calcaires, avec une composante argileuse plus marquée que dans certains autres premiers crus, ce qui assure une bonne rétention d'eau et une alimentation hydrique régulière de la vigne. Le sous-sol calcaire du Jurassique apporte l'assise minérale nécessaire.

Saint-Vallerin est la commune la plus méridionale de l'appellation Montagny, et son vignoble marque la transition avec le Mâconnais. Le village, paisible et peu connu, produit néanmoins des vins de belle qualité grâce à des terroirs bien exposés. L'appellation Montagny dans son ensemble bénéficie d'un climat légèrement plus doux que le reste de la Côte Chalonnaise, favorisant la maturité du chardonnay.

Le chardonnay de La Moullière produit un vin à la robe or lumineuse, au nez expressif de fruits jaunes, de miel d'acacia et de fleurs de tilleul. La bouche est généreuse et enveloppante, avec une matière riche, une texture onctueuse et une finale douce et persistante. La présence d'eau dans le sol se traduit par un vin d'une rondeur particulière.

La Moullière est un premier cru qui offre des vins généreux et charmeurs, à apprécier entre deux et cinq ans. Ce climat de Saint-Vallerin mérite d'être découvert pour sa personnalité singulière au sein de l'appellation Montagny.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0