Montagny premier cru Les Beaux Champs

L'appellation Montagny premier cru Les Beaux Champs est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Montagny-Lès-Buxy, ce lieu-dit au nom évocateur produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Beaux Champs porte un nom qui parle de lui-même, désignant de belles parcelles cultivées, probablement remarquées de longue date pour la qualité de leur sol et de leur exposition. Les sols sont argilo-calcaires, bien équilibrés entre argile et pierre, reposant sur un substrat de calcaires du Jurassique. L'exposition favorable et la pente modérée offrent des conditions de maturation optimales pour le chardonnay.

Montagny-Lès-Buxy est le coeur de l'appellation Montagny, concentrant le plus grand nombre de premiers crus. Le village, perché sur les collines de la Côte Chalonnaise, offre un panorama remarquable sur les vignobles environnants. L'appellation Montagny produit exclusivement des vins blancs, une spécificité rare en Bourgogne qui témoigne de l'aptitude naturelle de ces terroirs pour le chardonnay.

Le chardonnay des Beaux Champs donne un vin à la robe or clair, au nez élégant de fruits blancs, de tilleul et de miel léger. La bouche est ronde et harmonieuse, avec un fruité généreux, une texture soyeuse et une finale agréable et persistante. Le vin illustre la belle expression du chardonnay sur ces terroirs méridionaux de la Côte Chalonnaise.

Les Beaux Champs est un premier cru qui offre des vins plaisants et bien équilibrés. Ils s'apprécient entre deux et cinq ans et accompagnent parfaitement les poissons, les volailles et les fromages de Bourgogne.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0