Montagny premier cru Les Burnins

L'appellation Montagny premier cru Les Burnins est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Montagny-Lès-Buxy, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Burnins pourrait tirer son nom d'un terme ancien lié au brûlage ou au défrichement par le feu, pratique courante au Moyen Âge pour préparer les terres à la culture. Les sols sont argilo-calcaires, avec une composante de marnes blanches et de calcaires fragmentés. L'exposition du coteau permet un bon ensoleillement, et la pente modérée assure un drainage naturel efficace.

L'appellation Montagny est la plus méridionale de la Côte Chalonnaise et bénéficie d'un climat relativement doux pour la Bourgogne. Les vignes de chardonnay y trouvent des conditions favorables, produisant des vins blancs expressifs et accessibles. Les Burnins fait partie de la cinquantaine de premiers crus qui parsèment les coteaux de l'appellation, chacun apportant sa nuance au panorama des vins de Montagny.

Le chardonnay des Burnins donne un vin à la robe jaune paille, au nez chaleureux de fruits jaunes mûrs, de brioche et de notes grillées. La bouche est ronde et souple, avec une matière généreuse, un fruité enveloppant et une finale douce et agréable. Le vin possède un caractère solaire qui rappelle la position méridionale de l'appellation.

Les Burnins est un premier cru qui séduit par sa générosité et son caractère avenant. Les vins s'apprécient entre deux et cinq ans, offrant un chardonnay chaleureux et fruité, parfait pour accompagner les plats de la cuisine bourguignonne traditionnelle.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0