Montagny premier cru Les Chaniots

L'appellation Montagny premier cru Les Chaniots est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Jully-Lès-Buxy, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Chaniots repose sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la Côte Chalonnaise. Le nom « Chaniots » pourrait dériver d'un terme dialectal lié aux chanvres ou aux chênes, végétation qui occupait peut-être ces terres avant leur mise en culture viticole. L'exposition du coteau et l'altitude modérée offrent des conditions de maturation favorables pour le chardonnay.

Jully-Lès-Buxy est une petite commune viticole de l'appellation Montagny, moins connue que Buxy ou Montagny-Lès-Buxy mais produisant des vins de belle qualité. La commune se situe dans un paysage vallonné typique de la Côte Chalonnaise méridionale, où les vignes s'insèrent harmonieusement dans un environnement rural préservé. L'appellation Montagny valorise ces terroirs discrets mais qualitatifs.

Le chardonnay des Chaniots produit un vin à la robe or clair, au nez délicat de fleurs blanches, de pomme verte et de notes minérales. La bouche est fraîche et bien dessinée, avec une matière fine, une acidité vive et une finale nette et citronnée. Le vin offre un style élégant et aérien, exprimant la fraîcheur naturelle de ce terroir.

Les Chaniots est un premier cru qui séduit par sa légèreté et sa finesse. Les vins s'apprécient dans leur jeunesse, entre un et quatre ans, et constituent un choix judicieux pour les apéritifs et les entrées légères.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0